我喜歡料理帶給我的回憶,以及人與人之間的關係

Earl
Earl / 餓婆婆粉絲團經營者

『大家都誤以為我個玩咖,就是那種愛混夜店跟喝酒的那種!!』

『我只有以前上班因為公司活動而到夜店,私底下因朋友邀約去過覺得蠻空虛的。』『其實我最喜歡跟朋友吃飯聊天,結束後找個地方喝點飲料,聊聊彼此近況,那種真的有在交流的感覺。』(苦笑)Earl一見面便聊到別人對她的印象,似乎想從言語中平反點什麼,語氣帶著些許無奈。『以前的我,看起來其實很陰沈,是一個很保守的人,常常想很多但沒什麼勇氣去做。』我想這才是她覺得的自己。

不過現在的Earl,膚色健康、身材高挑、熱情搞怪,說話帶點氣勢,也曾自己去學衝浪、跑步,一個天不怕地不怕的黑美人。跟她聊天,很有自己的想法,在聚會中你很難不注意到她。

一直沒有離開大公司的勇氣,直到找回內在的自己

『因為念書的時候我學的是平面設計,一畢業就到了人人稱羨的時尚雜誌工作,而這一待,就是六年多的生涯。在大公司工作,薪水收入穩定,又是知名媒體,看似一帆風順,卻也讓我提不起勇氣離開。』

『喔!為什麼會想要離開?聽起來很棒耶~』我好奇地問

『說真的,在時尚雜誌裡工作,開了很多眼界,學到了很多的專業,但當時我卻變得越來越不開心,一成不變到後來甚至超出負荷的工作內容,很多想法多半也都夭折了,我也似乎失去了自我。』

『當時我開始領悟到,我只是為了錢跟別人的眼光在工作,找尋不到自己的價值,但也提不起勇氣離開,離開一個符合大家期待的地方』

『當時很沒有安全感,有時大白天一個人在屋子裡,一股恐慌的感覺突然襲來或情緒莫名低落,所以我開始想盡辦法讓自己把時間塞滿,去上瑜珈課也好、舞蹈課也好,我就是無法一個人在屋子裡沒事做。』

『那妳找到你自己真正想做的事了嗎?如何改變的?』

『在一次偶然的機會我開始學習到探索自我的方法,了解到,原來自己的美好,早就已經俱足,只是被遮蓋住了,需要幫助自己去找出原有的力量。以前會藉著吃飯聚餐時喝酒、抱怨來發洩,到頭來這些根本無法解決問題,因為一切的因果都來自於自己,更了解自己,就可以得到更多的勇氣。那一刻起,我決定為了自己生活,也鼓起勇氣離職,因為我喜歡料理,雖然還不知道該怎麼開始,但我第一步選擇進入咖啡館工作,試看看這個方式是不是我想要的方向。今年初,我完全離開上班族,從料理開始,不是一般的開店,我想試看看更多有趣的可能性。』

認識Earl是在咖啡館的階段,卻一直不知道她人生有過這麼一段的大轉彎,改變需要很大的勇氣,自我探索更是力量的來源,也才讓她可以嘗試這樣的冒險。

料理承載著家人滿滿的美好回憶

『料理為什麼對妳這麼重要啊?有誰影響妳嗎?』很好奇什麼給Earl這麼深刻的影響。

『我的小姑姑對我有很深的影響。她在移居到日本前,在外銷腳踏車的公司上班,所以常常會接觸西方與日本的文化,我記得她送了我好幾本日本的食譜,甚至收過關於英式下午茶的書,此外,只要她出國,也都不忘買很多玩具給我。』『她喜歡在週末下午試做小點心,例如芝麻球、開口笑等等,後來也有可樂餅、咖哩之類的日式料理,這過程我覺得好神奇,因為跟奶奶的傳統菜都不一樣!我很喜歡在旁邊跟著做,但大部分其實都是她做的啦!』(大笑)

『對了!我小時候也常常在奶奶旁邊幫忙做菜,就是那種中間空檔就去喇兩下的那種(台語)。另外,我也喜歡窩在一個從小青梅竹馬的鄰居家,因為他媽媽很喜歡試新菜,我覺得好有趣。』(比手畫腳)

我彷彿也被她帶到這樣的畫面中。

『慢慢長大我也超愛看做菜的節目,雖然有些國外料理沒那麼容易買到材料動手做,但我很喜歡那種隨性又有生活感的氣氛。』聽著她說著一段段的故事,我也聽的很入神,包含第一次試做日式烤飯糰給家人吃,聽說爸爸到現在還對那個滋味印象深刻。(可能是爸爸覺得太難以入口!哈哈)

慢慢地,可以感受到料理對Earl的重要性,因為那是一段段與家人跟朋友間的回憶,一種對料理的溫暖與美好。

『接下來妳嘗試些什麼?』

『還沒有很確定的形式,但我喜歡料理帶來的回憶,尤其是人與人之間的關係,我喜歡跟人分享,也喜歡大家聚在一起的氛圍。』『很多朋友建議我可以開店,但我不想為了開店而固定在某種模式下,我想傳達對料理的想法,然後再來思考有什麼新的方式可以讓他成真。』

 

『喔!那妳對於料理,妳想傳達什麼樣的想法?』

『其實從買食材、準備材料,到料理過程都可以很享受,不論是環境、音樂、料理還是打扮,我都希望是美好的回憶。』

『朋友都說在家裡煮個菜,幹嘛穿得這麼漂亮,可是我就喜歡穿美美得做菜,這樣一切都很賞心悅目啊!~自己也開心!』『好吃的東西餐廳很多,但料理的過程可以與食物連結、與人有回憶,所以我拍照是希望記錄我的作品與當下享受的感受。』『我喜歡簡單的料理,不愛跟著食譜,我都跟朋友說調味的東西需要靠自己一次一次的嘗試才有自己的味道跟感動(撕掉食譜吧!哈哈),並且呈現食材本身的味道,很多對料理的想法也都還在整理,目前我也都慢慢整理在粉絲頁上。』

我想,方向對了,路就不遠了,能跟隨著自己的夢想前進就是一件幸福的事,或許妳我都曾燃起小小的夢想,缺乏的只是一點點的勇氣與鼓勵。

跟Earl聊過後,她也陸續開始嘗試新的挑戰,第一波推出了極限量的便當,也把對料理的想法寫在餓婆婆粉絲團,跟大家分享,很期待她接下來的冒險,不過我想Earl從不缺有趣的點子。

P.S O season 隨性自在生活Video正是邀請Earl來幫忙擔綱演出的喔!

  • on: 週四, 25 六月 2015
  • Posted in: OS人物專訪
  • 文章閱讀次數: 26805

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